Citroen-limoentaartjes
De citroen en limoen, twee onmisbare smaakmakers in mijn (zoete) keuken. Ik ben er echt dol op, want wat geuren ze verrukkelijk en wat zijn ze toch lekker veelzijdig. Heerlijk in hartige gerechten, en fantastisch in zoete cakejes, taartjes, koekjes en desserts. En samen smaken ze zo veel frisser dan wanneer je alleen een citroen of een limoen zou gebruiken.
Die frisheid maakt ze tot het perfecte gouden duo voor een zomerse traktatie. En omdat het weer nu eindelijk wat warmer begint te worden, besloot ik er deze zomerse taartjes mee te maken. De taartjes bestaan uit drie luchtige cakelaagjes die geuren naar limoen, met daartussen een fris & zoetzuur roomkaasglazuur dat smelt op je tong. De gekonfijte citroenschilletjes bovenop zijn de finishing touch, ze zorgen voor een licht krokantje en extra zuurtje (en zien er gewoon heel feestelijk uit). Deze zoetzure schoonheden wil je gewoon proeven!
Ingrediënten 7 citroenen200 g fijne kristalsuiker + extra voor de garnering2 limoenen245 g bo…
Die frisheid maakt ze tot het perfecte gouden duo voor een zomerse traktatie. En omdat het weer nu eindelijk wat warmer begint te worden, besloot ik er deze zomerse taartjes mee te maken. De taartjes bestaan uit drie luchtige cakelaagjes die geuren naar limoen, met daartussen een fris & zoetzuur roomkaasglazuur dat smelt op je tong. De gekonfijte citroenschilletjes bovenop zijn de finishing touch, ze zorgen voor een licht krokantje en extra zuurtje (en zien er gewoon heel feestelijk uit). Deze zoetzure schoonheden wil je gewoon proeven!
Ingrediënten 7 citroenen200 g fijne kristalsuiker + extra voor de garnering2 limoenen245 g bo…
