Doorgaan naar hoofdcontent

Posts

Aanbevolen post

Banoffee taartjes

Wat maakt bakken toch zo leuk? Is het de voldoening en bevrediging wanneer er zo’n verrukkelijk zelfgefabriceerd baksel voor je staat? Is het het warme en opbeurende gevoel dat je er bij krijgt? Of zijn het de zoete & verleidelijke geuren die door je keuken zweven tijdens het hele bakproces? 

Ik weet niet wat de precieze reden is waarom ik zo dol ben op bakken, maar ik weet wel dat ik dolgelukkig was toen deze schattige banoffee taartjes voor mij op het aanrecht stonden. Wat een kleine schoonheden. Op de krokante taartbodempjes ligt een dikke laag kleverige dulce de leche (karamelpasta) met daarop plakjes zoete banaan, een klodder licht-frisse en luchtige slagroom die is opgeklopt met een kleine hoeveelheid zure room, en cacaopoeder. 

Ik vind banaan & karamel echt zo’n onweerstaanbaar lekkere combinatie, het is echt een match made in heaven. Het ultieme stukje comfort food waarbij zoetekauwen hun hart kunnen ophalen. Mij mag je op elk moment van de dag zo’n taartje geven. 


Ingred…

Nieuwste blogposts

Ricotta-citroenplaatcake met appel en blauwe bessen

Herfstcakejes

Pruimen-kruimelcake

Carrot cake

Bitterkoekjescake

Witte chocolade-karamelmousse

Amaretto-appelgalette

Limoencake

Kokostaartje

Mokka tiramisu bavaroistaartjes