Doorgaan naar hoofdcontent

Posts

Aanbevolen post

Bossche bollenvlaai

    Het is inmiddels alweer bijna 3 jaar geleden dat ik voor het eerst geslaagde Bossche bollen wist te maken. En inmiddels zeurt mijn vriend al bijna evenzo lang of ik ze als-je-blieft nog een keer wil bakken, want zó lekker had hij ze zelden gegeten. Toch is het er al die tijd nooit van gekomen.  Tot nu dan (geïnspireerd door de deelnemers van Heel Holland Bakt die enkele weken geleden aan de lat stonden voor deze lekkernij). Maar omdat ik wel in was voor wat meer uitdaging besloot ik in plaats van ‘gewone’ bollen een Bossche bollenvlaai te maken. Onze vaatwasmachine heeft overuren gedraaid door de vele kommetjes en pannen die ik gebruikt had, maar het resultaat mocht er zijn. De vlaaibodem is gevuld met een romige banketbakkersroom, met daarop een halve bol slagroom die overgoten is met chocoladeglazuur. Hieromheen is nog meer slagroom gespoten en zijn meerdere kleine Bossche bolletjes geplaatst.  Het geheel is niet alleen een ware traktatie voor de smaakpapillen maar ook een lust v

Nieuwste blogposts

Bananentaartjes

Winterse slof met anijs & stoofpeertjes

Chocolade slagroomtaart

Kruidige appeltaart met vanille custard

Stroopwafelparfait

Banoffeetaart